Le gâteau signature
Le Paris-Brest
Couronne de pâte à choux garnie d'une crème mousseline au praliné, parsemée d'amandes effilées torréfiées : le Paris-Brest tient son caractère d'un praliné maison, broyé longuement pour garder un peu de mâche.
Un grand classique des tables de fête, à partager en couronne.
- Praliné Saveur
- 8 à 14 Part(s)
La recette
Ingrédients
- Oeufs
- Farine
- Crème fouettée
- Amande
- Praliné
Allergènes
- Gluten
- Oeufs
- Lait
- Fruits à coque
Présence possible de traces d'autres allergènes en atelier.
En images
