La saveur
Vanille
La vanille est la saveur la plus douce de la carte : une gousse fendue, grattée, infusée longuement dans la crème. Elle met en valeur les textures — mousseline, diplomate, crème fouettée.
À la carte
La saveur
La vanille est la saveur la plus douce de la carte : une gousse fendue, grattée, infusée longuement dans la crème. Elle met en valeur les textures — mousseline, diplomate, crème fouettée.
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